Утка по-пекински. Рецепты приготовления утки по-пекински.

Страницы: Пред. 1 2
RSS
Утка по-пекински. Рецепты приготовления утки по-пекински.
 
 Буквально недавно готовила утку по рецепту кулинара Сергея Ковальчука. Получилось очень вкусно. Делюсь рецептом. Утка — 1 шт. (1-2кг) Яблоки — 4 шт. Маринад: Апельсин — 2 шт. Лимон — 2 шт. Соль — 2 ст.л. Перец черный — 1 ст.л. Орегано — 2 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Приготовление: Подготавливаем тушку утки. Отрезаем лапки, надрезаем крылья, удаляем лишний жир. Промываем утку под проточной водой, обдаем кипятком. Готовим маринад. Выдавливаем сок из апельсинов и лимонов. Добавляем в него соль, перец, орегано и оливковое масло. Пермешиваем. Выливаем маринад в пакет, выкладываем в пакет утку. Оставляем утку в холодном месте на 4 часа. В процесе маринования иногда встряхиваем утку. Яблоки режем на четветинки. Вынимаем утку из маринада и фаршируем яблоками. Отверстие закрываем целым лимоном. Закрепляем зубочистками. Выкладываем утку на противень, предварительно завернув в фольгу. Ставим в разогретую до 180С духовку на 2 часа. Через 2 часа снимаем фольгу, смазываем утку смесью из утиного сока и сливочного масла и ставим назад в духовку, увеличив температуру до 220С на 15 минут. Источник, где можно найти выпуск передачи "Все будет вкусно" с этим и многими другими рецептами: lublu.tv/populyarnye/
Страницы: Пред. 1 2
 

Форум о путешествиях, домах на колесах и кемпингах. Выбор маршрута путешествия, поиск попутчиков, отчеты о путешествиях. Клуб караванеров России, клубы караванеров других стран, совместные встречи, мероприятия и слеты. Кемпинги России и других стран, отзывы, все вопросы по созданию кемпингов. Создание и переоборудование обычных ТС в автодома и прицепы-дачи, в том числе внедорожные, рекомендации и советы. Подбор, покупка и продажа домов на колесах, автодомов, прицепов-дач. Подбор, покупка и продажа аксессуаров для домов на колесах, автодомов, прицепов-дач.